האסייתית החדשה בכנרת כל כך שווה את הנסיעה

המסעדה האסייתית החדשה "סאנה", שנפתחה בקיבוץ דגניה ב' על ידי השף עודד שוורצברד (ממסעדת "1910"), מוגדרת כמפתיעה ומושקעת, וממוקמת בהאנגר בן 100 שנים ששימש כנגרייה. המסעדה מציעה חוויה קולינרית אסייתית מודרנית עם טוויסטים יצירתיים למנות מוכרות, כמו לחמניות יפניות עם חמאת טוגרשי, סלט יאם טאלאי, נאמס שרימפס, באן ממולא בבקר, ומבחר מנות ווק וג'וספר (שיפודים של פרגית, פירות ים ובקר). התפריט כולל מגוון רחב של מנות במחירים שונים, עם אפשרות לבחור חלבון (פרגית, בקר, טופו, שרימפס). המסעדה, שתוכננה בקפידה מבחינת עיצוב ואווירה, פונה גם למשפחות. שוורצברד, שחבר לקבוצת מסעדנים מקומיים מעמק הירדן, למד את המטבח האסייתי במיוחד עבור הפרויקט. בעתיד, "סאנה" תציע גם סושי, דגים נאים, מרקי ראמן וברווז, ותהיה פתוחה שבעה ימים בשבוע כולל משלוחים. המסעדה צפויה להפוך לפנינה צפונית.