תה ירוק מול תה "רגיל": מה באמת בריא יותר? | ד"ר מאיה רוזמן

הכתבה משווה בין תה ירוק לתה שחור, המגיעים שניהם מצמח ה-Camellia Sinensis ונבדלים בתהליך העיבוד. תה ירוק מכיל מעט פחות קפאין מתה שחור, ובזכות חומצת האמינו L-theanine, הוא מספק עוררות מתונה יותר. שני סוגי התה מכילים פוליפנולים המעכבים ספיגת ברזל ממקור צמחי, ולכן מומלץ להמתין שעה לאחר הארוחה לפני שתייתם. היתרון המרכזי של תה ירוק הוא תכולת נוגדי החמצון הגבוהה, ובמיוחד EGCG. הכתבה מפריכה את המיתוס שתה ירוק "שורף שומן" באופן משמעותי, ומדגישה כי השפעתו על חילוף החומרים מינורית ואינה מחליפה תזונה נכונה ופעילות גופנית. המלצת ד"ר רוזמן היא לשתות 2-3 כוסות תה ירוק ביום כתוספת בריאה לתפריט, תוך התחשבות בכמות הקפאין ובספיגת הברזל.