מומחים מזהירים: זה אחד המוצרים המסוכנים בסופר - "אשפוזים ואף מוות"

הכתבה מזהירה מפני סיכונים בריאותיים משמעותיים בסלטים ירוקים שטופים ומוכנים לאכילה, המהווים מקור לחיידקים מסוכנים העלולים לגרום ל"אשפוזים ואף למוות". מומחי בטיחות מזון מסבירים כי תהליכי שטיפה ועיבוד המוניים מגבירים את התפשטות הפתוגנים, כאשר עלה נגוע אחד יכול לזהם אלפי שקיות. זיהומים מתחילים בשדות (נגר מפסולת בעלי חיים, מים לא מפוקחים) ומחמירים בשלבי הקטיף והעיבוד התעשייתי. קירור מאט אך אינו מחסל חיידקים, ושטיפה ביתית של סלטים ארוזים אינה יעילה ואף עלולה להחמיר את המצב. ההמלצה הבטוחה ביותר היא לרכוש ראשי חסה או צרורות תרד שלמים ולשטוף אותם בבית במים קרים זורמים.