יותר טעים ממחמצת: מתכון ללחם ביתי מפנק במיוחד

הכתבה מציגה מתכון ללחם ביתי בסגנון מחמצת, המיועד לאנשים חסרי סבלנות המעוניינים בתוצאה מהירה וטעימה. המתכון כולל הכנת תערובת "כמו מחמצת" משמרים, סוכר, קמח ומים, המונחת בצד למשך 3 שעות ולאחר מכן במקרר ל-12 עד 18 שעות. לאחר מכן, לשים את התערובת עם קמחים נוספים, מלח, דבש ומים, מתפיחים פעמיים ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך כ-40 דקות, בתוספת 7 דקות נוספות מחוץ לתבנית לקבלת תחתית קריספית.