כמו אצל סבתא: תבשיל בשר וירקות מפנק במיוחד

הכתבה מציגה מתכון לתבשיל בשר וירקות מפנק של רוני גולדנברג חורי, המתואר כ"מושלם במיוחד" לערב חורפי ומזכיר את בישולי סבתא. המתכון כולל בשר מספר 5, בצלים, כרישות, גזרים, שום, סלרי, בטטות, תפוחי אדמה, פטריות, לימון, פטרוזיליה, יין אדום ומים רותחים. אופן ההכנה כולל צריבת הבשר, טיגון הירקות, סידורם בסיר עם הבשר, הוספת נוזלים ותיבול, ואפייה בתנור בחום של 160 מעלות למשך 3 שעות עד שהבשר רך. מודגש הצורך בכיסוי הנוזלים, שימוש במים רותחים למניעת התקשות הבשר, ואפשרות להוספת תבלינים כמו מרק עוף או ראס אל חנות.