האיש שפיצח את השיטה: "משתדלים לתת קדימות לתוצרת הארץ"

הכתבה מציגה את אביקם זינגר, בעלי "אגוז הכפר", ומספרת על הקמת העסק המשפחתי לפני 15 שנה, התפתחותו, והתמקדותו במוצרי פרימיום של פיצוחים ופירות יבשים. זינגר מציין כי החברה משתדלת לתת קדימות לתוצרת הארץ, ומעסיקה כ-50 עובדים, כולל שיתוף פעולה עם מפעל "המשקם". הוא מתאר את שיא המכירות לקראת ט"ו בשבט, את המעבר מצריכת פיצוחים בתפזורת למארזים, ואת התרחבות החברה לשיווק מוצרים אסייתיים. הכתבה דנה גם באתגרי העסק, כולל עלויות תפעול גבוהות (חשמל, ארנונה, שכר) וקשיי גיוס כוח אדם, וכן בעליית מחירי הפיצוחים והפירות היבשים בשנים האחרונות, המיוחסת לתנאי אקלים קיצוניים בעולם ולעלויות התפעול. למרות העליות, זינגר טוען שהמחירים עדיין מתאימים לכל כיס, ומדגיש את הפיכת המוצרים לחלק מהצריכה היומית בשל סגולותיהם הבריאותיות.