לחם כוסמין או מחמצת - בריא או טרנד מיותר?
הכתבה משווה בין לחמי כוסמין ומחמצת ללחמים תעשייתיים, מפרטת את יתרונותיהם הבריאותיים, ההבדלים בתהליכי ההתפחה (מחמצת מול שמרים תעשייתיים) והשפעת סוג הדגן (כוסמין, חיטה מלאה מול קמח לבן). היא מפריכה מיתוסים נפוצים על לחם, גלוטן ו"לחם מלא", ומספקת הנחיות לבחירת לחם בריא בסופר ומתכון ללחם מחמצת כוסמין מלא ביתי.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!