מדענית המזון חושפת: אלו המאכלים המסוכנים שלעולם לא אוכל
מדענית המזון רוקסן סמית' מזהירה מפני מאכלים יומיומיים שעלולים להוות סיכון בריאותי. היא מצביעה על נבטים, בשל תנאי גידולם המעודדים חיידקים כמו סלמונלה ו-E. coli, ועל המבורגרים שלא בושלו מספיק, במיוחד אלו שעברו ריכוך מכני שעלול להחדיר חיידקים לעומק הבשר. סמית' ממליצה על שטיפה יסודית, בישול לטמפרטורה פנימית מתאימה והקפדה על כללי היגיינה בסיסיים במטבח כדי לצמצם סיכונים.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!