בוטוליזם באיטליה: סכנות השימורים הביתים
הכתבה מדווחת על מקרי מוות והרעלות בוטוליזם באיטליה ובאירופה, ומסבירה את הסכנות שבחיידק הקטלני. מומחה מציין כי מסורת השימורים הביתית האיטלקית, במיוחד בדרום, תורמת לשכיחות הגבוהה, ומדגיש את חשיבות המודעות לתהליכי הכנה נכונים למניעת התפתחות חיידקים מסוכנים במזון משומר.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!