ביס מהסרטים: שוקי עוף על מצע שומר ובצלי שאלוט מקורמלים

המתכון מציג דרך לשדרג מנת עוף קלאסית: שוקי עוף ברוטב סילאן ובלסמי על מצע שומר ובצלי שאלוט מקורמלים. המתכון, של אפי גרין, כולל רשימת מרכיבים (13 שוקיים, 2 שומר, 10 שאלוט, שמן זית, סילאן, בלסמי, מלח, פלפל, צ'ילי, טימין) והוראות הכנה פשוטות: פורסים את השומר, מוסיפים שאלוט, מניחים עוף, יוצקים רוטב, אופים שעה ורבע מכוסה ב-200 מעלות, וממשיכים לאפות ללא כיסוי עד להשחמה. מומלץ להגיש עם אורז.