נמצא בכל מקרר: מומחים קבעו - זה הפרי הבריא ביותר

מחקר של ה-CDC מדרג את העגבנייה כפרי בעל הצפיפות התזונתית הגבוהה ביותר מבין 41 פירות וירקות שנבחנו, עם ציון 20.37. העגבנייה עשירה בליקופן, ויטמין C, אשלגן, חומצה פולית וויטמין K, ותורמת לבריאות הלב, מערכת העיכול וספיגת נוגדי חמצון. למרות שגרגר הנחלים דורג ראשון בסך הכל, העגבנייה מובילה בקטגוריית הפירות. מומלץ לצרוך 1.5-2.5 כוסות פרי ביום, אך יש לגוון את התזונה ולא להסתמך על פרי אחד בלבד, למרות יתרונותיה הבולטים של העגבנייה.