יוקר המחיה יישאר גבוה - עד שנטפל בחוליה שהמדינה מתעלמת ממנה כבר 20 שנה

יוקר המחיה בישראל, במיוחד בתחום המזון, נובע מהיעדר שוק סיטוני מודרני במטרופולין המרכזי, כשל מבני שהמדינה מתעלמת ממנו מזה 20 שנה. היעדר שוק כזה מאפשר ל-3-4 רשתות ענק לשלוט בשוק, לדחוק חקלאים קטנים וירקנים עצמאיים, ולמנוע תחרות, מה שמוביל לעליית מחירים. למרות הכנת 'התוכנית הלאומית לביטחון מזון' בשנתיים האחרונות, נושא השוק הסיטוני לא נבחן בה. ד"ר לירון אמדור, מחברת הכתבה, טוענת כי הקמת שוק סיטוני חדש ומודרני בגוש דן, הכולל לוגיסטיקה יעילה ושקיפות מחירים, היא הפתרון היחיד לייצר תחרות אמיתית ולהוביל לירידת מחירים ארוכת טווח, בניגוד ל'סיסמאות' פוליטיות.