מהחציל שהתחפש לכבד ועד אינסטגרם: המסע המטורף של המטבח הישראלי

הכתבה מתארת את המסע של המטבח הישראלי מתקופת הצנע, בה שימש ככלי הישרדותי ויצירתי עם דגש על תזונה וניצול מרכיבים זמינים, דרך מהפכת ספרי הבישול של רות סירקיס שהפכה את הבישול לחוויה רגשית ואסתטית, ועד לעידן הטלוויזיה, האינסטגרם והבינה המלאכותית. היא בוחנת כיצד האוכל הפך לזהות, בידור ומקור ללחצים חברתיים ודימוי גוף, וכיצד הטכנולוגיה משפיעה על הרגלי האכילה, תוך שילוב בין פרקטיות העבר לדיגיטליות העכשווית.