מחקר חדש: מזונות אולטרה מעובדים מעלים את הסיכון לסרטן המעי הגס בנשים צעירות

מחקר חדש מצא קשר בין צריכה מרובה של מזונות אולטרה-מעובדים, כמו רטבים, משקאות מוגזים ומזון ארוז, לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס בנשים צעירות. המחקר, שהתמקד באחיות נשים, הראה כי נשים שצרכו 10 מנות או יותר ביום היו בסיכון של 5% לפוליפים טרום-סרטניים, לעומת 3% בקרב נשים שצרכו שלוש מנות. ד"ר סלין גאונדר הסבירה כי מזונות אלו משנים את המיקרוביום, גורמים לדלקת וחדירות מעיים מוגברת, וקשורים להשמנה וסוכרת המגבירות סיכון לסרטן. משקאות מוגזים ודיאט, מזונות ארוזים, חטיפים ותבלינים זוהו כבעלי סיכון גבוה במיוחד.