כתבה מחדשות ערוץ 13 על פריצת הדרך הטכנולוגית: חלב פרה ללא פרה. ה dna של הפרה+ שמרים.

הכתבה מציגה פריצת דרך טכנולוגית בפיתוח "חלב פרווה" המיוצר במעבדה משמרים המהונדסים גנטית עם DNA של פרה, ללא צורך בגידול בעלי חיים. מטרתו לספק חלב בטעם, מרקם והרכב חלבוני זהים לחלב פרה, תוך הפחתת פליטת גזי חממה ופגיעה במשאבי טבע. המוצר, שפותח על ידי סטארטאפ ישראלי בשיתוף מחלבות גד, מיועד לטבעונים, רגישים ללקטוז ושומרי כשרות. טעימות עיוורות הראו שרוב המשתתפים לא הבחינו בינו לבין חלב פרה. הוא מכיל פחות סידן, חלבון וסוכר, וללא כולסטרול. מחירו גבוה יותר (בין 17 ל-19 ש"ח לליטר) והוא זמין כרגע בעיקר בבתי קפה, עם תוכניות להרחבה. קיימים אתגרים בתפיסת הצרכנים, במיוחד בקרב טבעונים ודיאטנים החוששים ממוצרים מעובדים.