ממתיק נפוץ (אריתריטול) עלול להזיק למחסום מוח חיוני – ולהעלות את הסיכון לשבץ
מחקר מאוניברסיטת קולורדו מצא כי הממתיק הנפוץ אריתריטול עלול להזיק לתאי מחסום הדם-מוח, להעלות את הסיכון לשבץ מוחי ולהתקפי לב. המחקר הראה שאריתריטול גורם לעקה חמצונית, משבש את ויסות זרימת הדם במוח על ידי הפחתת תחמוצת החנקן והגברת אנדותלין-1, וחוסם את מנגנון הגוף להמסת קרישי דם. ממצאים אלו עולים בקנה אחד עם מחקרים קודמים שקישרו צריכת אריתריטול לסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם. למרות שאריתריטול מאושר לשימוש על ידי גופי בריאות ונחשב "טבעי" יותר מממתיקים אחרים, המחקר מעלה שאלות לגבי בטיחותו לטווח ארוך ומדגיש את הצורך במחקרים נוספים.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!