סוף לחששות: אלרגנים יסומנו על פני אריזות המזון

משרד הבריאות הודיע על רפורמה בסימון אלרגנים במזון, שתחייב יצרנים ויבואנים להדגיש את שמות האלרגנים וחומרים הגורמים לאי סבילות בתוך רשימת הרכיבים, החל מינואר 2028. השינוי, המבוסס על הרגולציה האירופית, נועד להקל על זיהוי רכיבים מסוכנים עבור צרכנים עם אלרגיות ורגישויות, כולל חולי צליאק ורגישים לפול (G6PD). הסימון החדש יכלול 14 קבוצות אלרגנים, וישראל תיישר קו עם מדינות האיחוד האירופי. בתקופת מעבר עד סוף 2027, ייתכנו מוצרים המסומנים בשתי השיטות, וסימון "עלול להכיל" יישאר ללא שינוי.