מחקר קובע: אכילת מנגו - יכולה להפחית סיכון לסוכרת מסוג 2

מחקר חדש שנערך באוניברסיטת פלורידה סטייט במשך 24 שבועות מצא כי אכילת מנגו טרי מדי יום עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. משתתפים בגילאי 50-70 חולקו לשתי קבוצות: אחת אכלה מנגו (32 גרם סוכר) והשנייה חטיף גרנולה דל סוכר (11 גרם סוכר). קבוצת המנגו הראתה שיפור בשליטה על רמת הסוכר בדם, רגישות מוגברת לאינסולין וירידה בשומן הגוף, בניגוד לקבוצת הגרנולה. חוקרים מייחסים זאת לעובדה שמנגו הוא מזון מלא עשיר בסיבים, ויטמינים, נוגדי חמצון וחומרים מזינים התומכים בבריאות מטבולית, בעוד שחטיפים מעובדים חסרים ערך תזונתי. מומחים מדגישים את חשיבות המתינות והתזונה המאוזנת, הכוללת פירות שלמים, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים ושומנים בריאים, והימנעות מפחמימות מזוקקות וסוכרים מוספים, כאסטרטגיה יעילה יותר למניעת סוכרת מאשר התמקדות במזונות ספציפיים, למרות מגבלות המחקר (מדגם קטן ולא מגוון, דיווח עצמי).