סכנה אדירה במלח השולחני: משרד הבריאות יפעל לקידום הוספת יוד במלח

משרד הבריאות הודיע כי יפעל להסדרת תקנות חדשות שיחייבו הוספת יוד למלח שולחני בישראל, בעקבות שנים של אזהרות מומחים ודיון בוועדת הבריאות של הכנסת. המהלך נועד לטפל במחסור חמור ביוד באוכלוסייה, כאשר 85% מהנשים בהריון ו-62% מהילדים בישראל צורכים פחות מדי יוד, מה שעלול לגרום לנזק מוחי בלתי הפיך ולהפרעות התפתחותיות. המחסור נובע בין היתר משימוש במים מותפלים, ירידה בצריכת דגים והעדפת מזונות מעובדים. למרות המלצות משנות ה-90, התקנות נדחו בעבר בשל שיקולים פוליטיים ובירוקרטיים. העשרת המלח ביוד, שאינה משפיעה על טעמו, מוערכת כצעד יעיל כלכלית, עם יחס עלות-תועלת של 1 ל-16, וצפויה לחסוך כמיליארד ש"ח בשנה. ישראל מפגרת אחרי למעלה מ-120 מדינות שכבר מחייבות העשרת מלח ביוד. פרופ' חגי לוין, יו"ר איגוד רופאי בריאות הציבור, מתח ביקורת על העיכוב וקרא למשרד הבריאות להשלים את המהלך בהקדם, תוך פיקוח על המחירים למניעת פערי בריאות.