אחת ולתמיד: האם צריך לשטוף פחית שתייה לפני הפתיחה

המאמר דן בשאלה האם יש לשטוף פחיות שתייה לפני הפתיחה, ומציין כי פחיות צוברות מזהמים שונים כמו חיידקים (סלמונלה, אי קולי, ליסטריה), עובשים, שמרים ושאריות לכלוך במהלך מסען מהמפעל ועד הצרכן. מחקרים מדעיים שונים מצביעים על נוכחות מזהמים אלו ועל הסיכון הבריאותי הכרוך בהם, כולל הרעלות מזון קשות, כאשר חיידק הליסטריה מסוכן במיוחד לנשים בהיריון ולתינוקות. הסיכון עולה בצריכה ישירה מהפחית. משרד הבריאות בישראל ממליץ לשטוף היטב פחיות שתייה תחת מים זורמים ולייבשן במגבת נקייה לפני הפתיחה, במיוחד אם אוחסנו בתנאים חמים או לחים, כדי להפחית משמעותית את הסיכון הבריאותי.