ההרגל המסוכן במטבח: הסיבה שאסור לרפד את התנור בנייר כסף

המאמר מזהיר מפני הרגל נפוץ של ריפוד תחתית התנור בנייר כסף כדי לחסוך בניקיונות, ומסביר מדוע הוא מסוכן ויקר. מומחים מציינים שנייר האלומיניום מפריע לזרימת האוויר, גורם לבישול לא אחיד ולהתחממות יתר המקצרת את חיי התנור. בנוסף, הוא מחזיר חום וגורם לשחיקה מוקדמת. בחום גבוה, נייר הכסף עלול להתרכך ולהידבק, ולגרום לשריטות ונזק אסתטי לציפוי התנור. יצרנים רבים מזהירים במפורש מפני שימוש זה. המאמר מציע חלופות בטוחות: תבנית אפייה שטוחה, נייר אפייה המותאם לחום גבוה, או משטחי סיליקון ייעודיים לתחתית התנור.