ביס עסיסי בלי ייסורי מצפון: שווארמה פטריות עשירה בטעמים

המאמר מציג מתכון לשווארמה פטריות, המוגדרת כארוחה מהירה, מזינה, טעימה, בריאה וטבעונית, הדורשת חמש דקות עבודה בלבד. המתכון, של בלוגר האוכל רן בן עזרא, משלב את ארומת השווארמה עם מרקם הפטריות ומתאים לצמחונים ולמחפשי גיוון. אופן ההכנה כולל טיגון בצל קצוץ, הוספת פטריות שמפיניון קצוצות, ותיבול בתבלין שום, פפריקה מתוקה, כמון, מלח ותבלין שווארמה. מומלץ להגיש בפיתה כוסמין עם חצילים קלויים וטחינה גולמית.