מאכל החורף האהוב חוזר: השווינו איזה קרמבו פחות משמין

המאמר עוסק בקרמבו, סמל החורף הישראלי, שחוזר למדפים ומציג את מקורותיו האירופיים (גרמניה, דנמרק, שוויץ) והגעתו לישראל עם גלי העלייה. חברת "שטראוס" הפכה אותו למוצר תעשייתי פופולרי בשנות ה-60, וכיום הוא נחשב לחטיף "כחול-לבן" מובהק. המאמר משווה את הערכים התזונתיים של קרמבו וניל של שטראוס וקרמבו מנבו וניל של פלדמן: קרמבו שטראוס מכיל כ-105 קלוריות ו-13.5 גרם סוכר ליחידה (25 גרם), בעוד קרמבו פלדמן "קליל" יותר עם כ-99 קלוריות ו-12-13 גרם סוכר ליחידה. ההבדלים אינם דרמטיים, אך פלדמן מכיל מעט פחות קלוריות, שומן ופחמימות. למרות מרקמו הקליל, הקרמבו נחשב למאכל עתיר קלוריות וסוכרים, עם ערך תזונתי נמוך. המאמר מסתיים בהדגשת מעמדו כסמל נוסטלגי של החורף הישראלי.